みやログ

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2018-03-13から1日間の記事一覧

いのちは甘いよ

いのちは甘いのだ。 採れたての野菜。自然の木の実。釣ったばかりの魚や貝。丁寧に処理された野生の肉。地面を駆け回る鶏の卵。カルキの入っていない山の水。それらは、本当に甘いよ。新鮮ないのちは甘いのです。 だからシンプルな調理法と調味料だけでおい…